不會。kefir 酸度與發酵溫度和時間成正比,溫度越高時間越久就越酸。

來源: 2025-10-17 17:39:37 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

另跟酸奶類似,plain酸奶可以很酸,但加了糖或果汁後就不覺得酸了,外麵賣的kefir  很多都是加了口味東東的。 退萬步說,若真發現不對了可給倒掉,把kefir grains留下並用瓶裝水衝洗下,再繼續加奶重新做。