我用日本的Kikkoman很多年了。

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我也是,最近發現weee上賣的不含防腐劑。商店包括costco賣的都含防腐劑。 -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 09:41:47

我不買日本產的食物和佐料。同時也覺得做中國菜,日料的味道不如中國的地道。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 09:43:30

以前讀過一個貼子,寫他的日本同學畢業後進了這家醬油廠,兢兢業業幹了幾十年,文中有很多細節, -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (155 bytes) () 06/09/2025 postreply 09:51:16

現在日本貨已經普遍不能和大陸產品競爭了。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 09:56:48

你這話說反了吧。國貨做假的太多了。北京滿世界五常米,幾乎沒有真的。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:12:26

我是說用同樣的材料製作某種物品,大陸人已經比日本人普遍做的好了。所以講日本人的敬業精神,已經過時了。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:21:22

日本還在釀造醬油。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 11:41:41

中國的釀造醬油的廠很多。現在大城市追求環保的小資很多,釀造醬油¥40元人民幣以上一瓶 -種西瓜- 給 種西瓜 發送悄悄話 (94 bytes) () 06/09/2025 postreply 12:40:07

全手工古法釀造醬油,醬缸裏常常有,,, -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (144 bytes) () 06/09/2025 postreply 15:45:17

就是防個蒼蠅的事,跟古法手工扯不上的。曬醬缸時,防著點就是了。 -種西瓜- 給 種西瓜 發送悄悄話 (33 bytes) () 06/09/2025 postreply 16:50:22

還要在太陽下曝曬,防不勝防 -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (86 bytes) () 06/09/2025 postreply 16:56:22

要與時俱進,不能用那怕是3年前的眼光看一些事。。 -種西瓜- 給 種西瓜 發送悄悄話 (123 bytes) () 06/09/2025 postreply 17:03:11

我知道很小資的“小罐茶” :-) -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 17:18:09

我也是讀了那篇文章後一直都用哪個牌子的醬油 -seabright123- 給 seabright123 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:50:26

我也是看了這篇文章之後,就一直買這個醬油 -蘭竹- 給 蘭竹 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 12:47:20

潤濤閻的文章? -kingfish2010- 給 kingfish2010 發送悄悄話 kingfish2010 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 23:46:42

中國早就不釀造醬油了,大都是勾兌出來的。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:14:16

所以不要選擇加色素的。你說的醬油你看看成份裏有沒有caramel color。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:18:50

這個牌子在美國賣的大多數都是美國產的 -業餘廚子- 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:23:26

但基本都有色素。也就是說,顏色不是純粹釀造的,是勾兌出來的。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:25:45

我網上看了成分沒有這個,家裏的也看了沒有 -業餘廚子- 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (988 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:47:06

沒有就好。我曾經看過這個牌子醬油的成份,不記得具體的了。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 11:06:41

裏麵的Wheat,炒一下就產生(全天然)色素了 -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (226 bytes) () 06/09/2025 postreply 15:41:12

就算勾兌出來的,那能吃多少啊。對身體危害能有多大啊? -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 10:58:59

跟你一樣,我信日本的,最近幾年也用這個牌子 -玻璃坊- 給 玻璃坊 發送悄悄話 玻璃坊 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 04:37:53

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