醫路心語(42)路邊的野花可以采之蒲公英

醫路心語,一位美國華人心髒科醫生的行醫筆記

42. 路邊的野花可以采之蒲公英

我是一顆蒲公英的種子

誰也不知道我的快樂和悲傷

爸爸媽媽給我一把小傘

讓我在廣闊的天地間飄蕩 

蒲公英可謂家喻戶曉。上麵的歌詞是小時候看的電影“巴山夜雨“中的一首歌曲,”我是一棵蒲公英的種子“,記憶猶新, 到現在還能哼唱,因此我一直對蒲公英的印象不錯。

到了美國之後,對蒲公英的感覺有了180度的大轉變,平時打理自家的草地,蒲公英是最難纏的植物,經常為清除它而煩惱,蒲公英生命力頑強,你和它鬥天鬥地,往往最終的失敗者還是自己,大家是不是有同樣的感受?

蒲公英原產於歐亞大陸,什麽時候被引進入美洲的已經很難考證,一般認為是被歐洲人以食物和藥物形式帶到美洲的。

蒲公英多年生草本植物,冬末春初抽花莖,頂端生一頭狀花序。花為亮黃色,由很多細花瓣組成。果實成熟之後,形似一白色絨球,含許多先端帶冠毛的瘦果,冠毛由花萼變成,被風吹過會分散為帶著一粒種子的小白傘,隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英的葉邊形狀像獅子的尖牙。其英文名字Dandelion來自法語dent-de-lion,正是獅子牙齒的意思。

說到蒲公英的藥用價值,可謂一身都是寶。蒲公英的根富含菊粉(carbohydrate inulin),是一種可溶性纖維,對腸道正常菌群的生長有幫助。蒲公英從根到花富含多種維生素和礦物質,豐富的Beta胡蘿卜素有抗氧化作用。蒲公英有助消化,利尿消炎,控製血糖和血脂,改善肝脾功能,甚至增強免疫力抗癌的功效。

《本草綱目》中記載:“蒲公英主治婦人乳癰腫,水煮汁飲及封之立消。解食毒,散滯氣,清熱毒,化食毒,消惡腫、結核、疔腫。”

在歐洲,最早的蒲公英藥用記載是15世紀的百科全書“健康花園“(Hortus Sanitatis)中有出現。”健康花園“這部書的論述了各種當時歐洲使用的藥物,其中有530種植物,164種陸生動物,122種鳥或其他空中的動物,106種水生動物,另有144種礦物的。不比”本草綱目“遜色吧,而且比“本草綱目”早100年。

說到蒲公英的藥膳作用,我們家還真的實踐過。當時老媽有糖尿病,血糖偏高,我們采集了屋外的蒲公英做菜和泡茶用,發現對老媽的血糖有幫助。來過我家做客的朋友們,都有品嚐過我們家蒲公英菜的經曆。

當然,大家在采集蒲公英時一定要注意,千萬不能使用撒過除草劑的地區生長的蒲公英,防止化學藥劑汙染。

蒲公英在很多亞洲店有賣,亞馬遜上也有蒲公英茶和蒲公英膠囊賣。

這麽一宣傳,是不是大家都對蒲公英有好感了?

最後來說說蒲公英的花語:“我在遠處為你的幸福而祈禱“,是不是特別浪漫?蒲公英堅韌的花朵代表著能承受考驗的長久情感,一種在外在壓力之下依然不變、不褪色的愛。蒲公英花所象征的真愛,是在生活的變遷中依然延續、年複一年地回歸的情感。

蒲公英自古有“許願”傳統,許下心願時吹散蒲公英的種子,寄希望於這些花的信使將他們的心願帶往實現的方向。小時候,大家是不是都玩過這個遊戲?

看完這篇文章後,還在院子裏苦苦與蒲公英作戰的北美華人們,是否心情會好些了?




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所有跟帖: 

嗯,你這說法,咱驗證過,收蒲公英種子,車前草種子.各種了一小塊地: -種西瓜- 給 種西瓜 發送悄悄話 (140 bytes) () 05/29/2025 postreply 02:51:31

這裏就是找不到野生的馬蘭頭和薺菜, -種西瓜- 給 種西瓜 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 02:56:23

我家的馬蘭頭和薺菜成災了,正在侵蝕草地 -dudaan- 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (114 bytes) () 05/29/2025 postreply 04:30:36

老杜家就不用種菜了。 -種西瓜- 給 種西瓜 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 12:31:34

美國的薺菜不鮮。包餛飩沒有中國的香和鮮。 -老子說兩句- 給 老子說兩句 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 12:38:34

蒲公英是好東西,尤其是其根子,但清洗頗不易 -smallCrab- 給 smallCrab 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 06:20:31

Side effects -kingfish2010- 給 kingfish2010 發送悄悄話 kingfish2010 的博客首頁 (149 bytes) () 05/29/2025 postreply 11:41:11

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