大米含砷量

來源: 周老大 於 2025-05-17 11:44:53 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (290 bytes)

今天在網上看到的大米含砷量和產地的關係。fuz 網友曾提到阿肯色州產大米，不知道他是否愛屋及烏吃本地產。另外，既然米中砷鎘量高，土中自然也不少。

所有跟帖： 

• 需要吃多少才能中毒呢？ -lucky_rain- ♀ 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 11:50:22

• 賬不是這樣算的。其它東西裏麵也有砷鎘，加一塊可能就不少了。能減少一點又不太花時間金錢的話就減一點 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:57:06

• 吃了半輩子了。 還能有多毒啊？ -lucky_rain- ♀ 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 13:20:33

• 這話沒錯。我是一直吃加州大米，含砷量圖中最低，所以不做任何改變。 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:35:30

• 從小就不愛吃白米白麵，覺得吃完一碗米飯/一個饅頭是負擔，朋友驚訝問，你是怎麽長這麽大的啊？但是知道這個也很好，畢竟 -newxiaoshuye- ♂ 給 newxiaoshuye 發送悄悄話 (27 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:53:01

• 我剛查了一下, 隻有水果類含土壞中的有害成份相對較少 -幕鼓晨鍾- ♂ 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 幕鼓晨鍾 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:01:00

• 這樣的話就用水果取代米飯好了, 但水果中的農藥含量挺高的, 如何是好? -Bluewily- ♀ 給 Bluewily 發送悄悄話 Bluewily 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:39:54

• 這些數據的用法是：你能做什麽而不是它們有什麽危害。 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:59:08

• 正在糾結要減少進食米飯, 這下釋然了, 可以放心的拒絕米飯了。 -Bluewily- ♀ 給 Bluewily 發送悄悄話 Bluewily 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 17:08:22

• 去皮最好, 不能去皮的多衝洗 -幕鼓晨鍾- ♂ 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 幕鼓晨鍾 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 13:17:00

• 難怪我一個朋友告訴我她們現在一天吃兩頓，中午和晚歺，中午隻吃水果 -mimifan- ♀ 給 mimifan 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:04:52

• 我家吃錦字米，應該屬於壽司米對不對？ -goingplace- ♀ 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 14:23:57

• 錦米和Calrose一樣是加州產的(產地最重要），應該還好。紅國寶也是加州的。 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:24:56

• 我家也是錦米，才知道它和國寶都是加州本地米 -newxiaoshuye- ♂ 給 newxiaoshuye 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:55:50

• 我盡量買有機的。 -6thsense- ♀ 給 6thsense 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 14:26:51

• 有機隻是不用化肥殺蟲劑吧？重金屬是在土壤裏呢：） -山菊花- ♀ 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:48:32

• 大米含砷因為水稻從土和水中吸收砷能力特別強，而不是來自化肥農藥，所以有機大米含砷量和非有機的一樣多。 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:51:17

• 不過，有機種植的水果、蔬菜和穀物中的鎘濃度較低。 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:55:38

• 那鎘是肥料還是農藥裏來的？ -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:36:29

• 鎘是磷酸鹽岩中的一種天然元素，磷酸鹽岩用於製造磷肥。 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 22:20:44

• 謝謝！ -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 08:52:37

• FDA2021年為嬰兒米粉設定的無機砷安全標準是100 ppb。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:10:41

• 哦，其它國家怎麽樣？ -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:17:47

• 看完之後大家就不吃糙米了 :-) -TBz- ♂ 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (41 bytes) () 05/17/2025 postreply 16:39:26

• 大家就不要杞人憂天了，這玩意吧，除了不要給嬰幼兒吃米製品，如米粉，我們這些成年人根本不需要計較這些，反正百年之後都不在了 -吉明日- ♂ 給 吉明日 發送悄悄話 吉明日 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 16:58:58

• 砷化物溶於水，所以提前4-8小時把大米泡上水就可以消除隱患。這是很多年前報紙上科普的方法，我已經堅持了很多年了。 -b3706- ♂ 給 b3706 發送悄悄話 b3706 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 18:12:21

• 是在冰箱裏泡嗎？外麵會不會長微生物 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:26:40

• 沒考慮過長微生物的問題。我一般頭天晚上泡上，第二天中午做。 -b3706- ♂ 給 b3706 發送悄悄話 b3706 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 20:13:43

• 是生大米泡水，泡完後再做成米飯。 -b3706- ♂ 給 b3706 發送悄悄話 b3706 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 20:27:31

• 這文章連什麽叫重金屬都不知道。。。 -borisg- ♂ 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:09:54

• 我家大米洗三次，買加州米，泰國米，日本國產米和印度或巴基斯坦basmati rice 混合各1/4 -mimifan- ♀ 給 mimifan 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:08:18

• 老大，你看看這個，AI剛給的：）） -newxiaoshuye- ♂ 給 newxiaoshuye 發送悄悄話 (5878 bytes) () 05/18/2025 postreply 11:08:34

• 這個我是不敢亂吃的 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 19:58:45

• 地下水源汙染 -kingfish2010- ♂ 給 kingfish2010 發送悄悄話 kingfish2010 的博客首頁 (834 bytes) () 05/18/2025 postreply 22:30:33

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