砷化物溶於水，所以提前4-8小時把大米泡上水就可以消除隱患。這是很多年前報紙上科普的方法，我已經堅持了很多年了。

所有跟帖： 

• 是在冰箱裏泡嗎？外麵會不會長微生物 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:26:40

• 沒考慮過長微生物的問題。我一般頭天晚上泡上，第二天中午做。 -b3706- ♂ (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 20:13:43

• 是生大米泡水，泡完後再做成米飯。 -b3706- ♂ (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 20:27:31