早上把胡蘿卜、芹菜切成小丁,和雞翅、以及前一天就開始泡的各種豆類混入燕麥,用高壓鍋做10分鍾。
這是我找到的最簡易、健康食用胡蘿卜、芹菜、並在早餐引入蛋白質的吃法,也很好吃。可以稍微放點鹽,提味。
讓然有人會質疑糊化的燕麥粥是否有利於血糖?這個沒法顧及了。用一般的鍋煮燕麥粥,很容易撲,鍋和爐台很不容易清洗。用高壓鍋做,非常容易清潔。
胡蘿卜、芹菜、各種豆類、雞翅、燕麥,盡量買有機的。以前市場裏很少看到有機的雞翅,隻有Whole Foods有時會有,現在Shoprite也有了,而且貨源充足,價格一樣。