以前有個同事，他父親就是中餐館的廚師。幾乎每個周末父子 2人從DC 這邊開車去費城，隻是為了吃個午餐，因為當地

某個中餐館的菜肴完全不用味精之類的，而且口味還很不錯。

我昨天在華人超市買了2個盒飯還有油條包子炸魚之類的，哪個放了味精一吃就知道。

高檔餐館的食客，有些是內行或美食家。如果菜肴裏放了味精之類的，人家肯定吃得出來，而且會被爆料甚至惹來麻煩。

所有跟帖： 

• 你在家裏炒菜用味精嗎？我已經十多年不用味精了，一樣做的很好吃。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:12:22

• 不用味精。但是要燒出接近放了味精的口味，確實是要下一番功夫的。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:14:58

• 我覺得我炒菜根本不需要味精，可以做的很好吃。用味精抄的菜不好吃的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:19:05

• 熬高湯才行。 -Charlotte100- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:19:13

• 我們有濃湯寶，很便宜 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 16:10:33

• 店裏也有賣罐頭雞湯和盒裝雞湯的，但是味道與自己熬的總有些不一樣。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 16:22:03

• 罐頭是最不該吃的東西 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 18:33:16

• 烏拉圭產的午餐肉罐頭，說不定比美國本地的牛肉要好一些。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 06:38:30

• 罐頭裏的保鮮劑就夠喝一壺的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 08:22:20

• 完全無添加無汙染的食物恐怕找不到，區別是生長過程中添加和汙染還是加工和存儲中添加和汙染。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 10:56:50