刮鱗我是把魚泡在水盆裏搞，不然會崩到臉上身上。魚皮幹了會收緊反而不容易去鱗。魚要是新鮮就清蒸，想省事

就烤，油煎或油炸比較香。另外，如果嫌麻煩就把皮和骨用刀片掉，隻留肉放冰箱冷凍。

所有跟帖： 

• 我有去鱗工具，否則，累死人了。怎麽把2 個照片放一起，成為一張照片？ -lawattaction- ♀ (155 bytes) () 03/15/2025 postreply 11:38:33

• 清理細小的魚鱗，舊的切牛排或麵包的刀就可以。不是說魚油裏含 Omiga-3 嗎？我家LD 喜歡吃，不怕油膩。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 12:19:08

• 我把魚油閉眼睛吃了！看著膩，其實不膩。應該是非常健康的。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 13:28:28

• 以前都是蒸，吃夠了；抽空買菜籽油，炸魚吃。你吃過魚油嗎？ 我是頭一次吃 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 11:41:29

• 清蒸魚簡單幹淨快， 我經常這麽做。 -Charlotte100- ♀ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 11:55:06