植物脂肪可能降低中風風險

據一項美國心髒協會 2021會議上發表的研究，

• 在一項對超過 117,000 名醫療保健專業人士進行的 27 年研究中，研究人員表示，就心血管健康而言，攝入脂肪的種類可能比攝入脂肪的數量更為重要。

• 研究期間，6,189 名參與者出現中風，其中包括 2,967 例缺血性中風（由血栓切斷大腦部分血流引起）和 814 例出血性中風（由腦血管出血引起）。
• 非乳製動物脂肪攝入量最高的五分之一參與者比攝入量最低（最低五分之一）的參與者患中風的可能性高 16%。
• 奶酪、黃油、牛奶、冰淇淋和奶油等產品中的乳脂與中風風險增高無關。
• 與吃得最少的參與者相比，吃最多植物脂肪和多不飽和脂肪的參與者中風的可能性降低了 12%。
• 每天多吃一份紅肉的人中風風險增加 8%，而每天多吃一份加工紅肉的人中風風險增加 12%。

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• 植物油（精煉種子油）是包括心腦血管病在內的所有慢性病大流行的元凶。 -portfolio- ♂ (0 bytes) () 10/05/2024 postreply 14:23:36

• 橄欖油和牛油果油可以 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/05/2024 postreply 16:42:00