青島一位營養師講過類似的觀點

重點是控製油脂的攝入， 然後吃雞蛋就不會增加膽固醇。我從小幾乎不吃雞蛋，但是兩年前低密度膽固醇和甘油三酯還高到醫生要求吃藥，聽了營養師的關於油脂和雞蛋的講座以後開始嚴格控油和每天吃二三個雞蛋（當然還有其他優質蛋白質/碳水/纖維素），三個月後膽固醇指標降到幾乎正常值。