果糖·（Fructose）才·是·真正的元凶

糖是許多化學分子的組合通稱，比如葡萄糖，蔗糖，果糖等等。葡萄糖是細胞的燃料，直接參與細胞的代謝，算是及其重要的營養。蔗糖是雙糖，每個蔗糖分子含有一個葡萄糖和一個果糖。果糖才是問題所在。果糖不能被細胞使用，不參與代謝，而是需要經過肝髒轉化成甘油三酯和肝糖脂肪儲存起來，待葡萄糖用光之後再由肝髒轉化成葡萄糖給細胞使用。這個過程浪費大量的代謝能量造成胰島素抵抗，高尿酸和糖尿病。以美國為代表的全球食品工業不但使用蔗糖而更喜歡加入成本更低的高果糖玉米糖漿（high fructose corn syrup), 造成全民糖尿病和高尿酸。食品工業才是真正的元凶！

勸大家少吃含果糖的加工食品來保持自己的健康！

所有跟帖： 

• OK，少吃含果糖的加工食品。那麽新鮮的果糖高的食品呢？ 比如桃子，西瓜，香蕉，柿子，西紅柿，地瓜等 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 06:27:04

• 西紅柿含糖量比較低吧？很多人減肥的時候就是黃瓜西紅柿。好像小西紅柿的含糖量比大西紅柿多些。 -小米幹飯- ♂ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 07:27:17

• 最近都在Costco買有機大番茄替代水果感覺不錯 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:59:00

• I sorted low fructose fruit, listed here g/100g -spices8- ♀ (31604 bytes) () 09/27/2024 postreply 17:58:30

• 除高果糖玉米糖漿之外，還有反式脂肪人工香精色素防腐劑等各種添加劑的使用 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 06:48:00

• 你的描述科技含量高 -nancyjin5391- ♂ (276 bytes) () 09/27/2024 postreply 07:09:12

• 凡ose後綴屬糖類 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:47:47

• 學到了 -nancyjin5391- ♂ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 13:27:11