以前讀過，亞硝酸鹽會隨著時間的變長而增加。盡量吃新鮮的，新做的，迎季的。

所有跟帖： 

• 也就是說，蔬菜炒熟後，在冰箱裏冷藏幾天就容易有亞硝酸鹽，即使不是剩菜。 -6degrees- ♂ (445 bytes) () 08/26/2024 postreply 13:11:55

• 對， 硝酸鹽是隨存放時間增加而增加。 溫度低可能增加慢一些而已 -SerendipityA- ♂ (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:56:00

• 你是說亞硝酸鹽吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:01:32

• 對，說的就是亞硝酸鹽。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:06:52

• 不可取！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:09:14

• 我在考慮改變了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:11:06