氫化(Hydrogenated)植物油或氫化動物油，成分表中沒有這個詞就是沒有

來源: dudaan 於 2024-03-18 14:26:00 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• vegetable 高溫下都會產生這個trans fat吧 -MayX- ♀ 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 03/18/2024 postreply 16:08:17

• 把普通的豆油等植物油變成氫化植物油需要高溫，但僅僅高溫並不產生氫化植物油 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (1830 bytes) () 03/18/2024 postreply 18:59:15

• 高溫不產生反式脂肪，但是“油煙”會產生其他有害物質 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 03/18/2024 postreply 19:07:58

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