血糖超標的壞處在此不提。控糖手段不外乎:飲食/鍛練 → 吃藥打針。此文主要介紹如何調整飲食來控製血糖減少峰值波動。
飲食分為四大類:碳水、蛋白質、油脂、膳食纖維/蔬菜。其中隻有碳水是升糖的,除穀物水果外,此類還含薯類(土豆、紅薯等)、牛奶酸奶(因為乳糖)、豆類(黃豆除外,其歸為蛋白質)。
降"餐後血糖"的幾板斧:
- 提質 - 把升糖快的碳水換成慢的。比如,白米換成糙米、藜麥;白麵包換成全麥麵包。
- 減量 - 比如以前早餐要吃兩片麵包,現改成隻吃一片;或者少吃多餐,早餐吃一片,另一片過兩小時再吃。
- 混搭 - 加入蛋白質、油脂、蔬菜能有效降低血糖彪升。比如,早餐稀飯加雞蛋,麵包塗花生醬吃,水果跟果仁一起吃,餅幹跟奶酪搭著來。切記不要純吃碳水!
- 調序 - 每一餐先吃蛋白質、油脂、蔬菜墊肚子,碳水挪到後麵吃。
- 運動 - 餐後散步15~30分鍾很有效。
"空腹血糖"如何降呢?可以前一天晚餐後加點運動量。還有個反常識的做法是睡前加餐,比如吃點果仁喝杯奶。
如果通過調整飲食和運動還控製不住血糖的,接下來隻能求助於吃藥或打胰島素針了。
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