請問有人用過 induction cooktop嗎？

感覺怎樣，有什麽優缺點？

我傢用電鍋Presto electric skillet，用得很順手。就是它最高隻能到 400 度。所以想試下 induction cooktop( 可到 500度或更高)

如果您有用過，能否分享下心得，比如你家用的產品型號或哪種品牌型號值得推薦？謝謝

所有跟帖： 

• 加熱快，聲音大。 -種西瓜- ♂ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 23:17:35

• 我有一個吃火鍋用。想再買一個，結果聲音有點吵，退了 -sneezy888- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 01:26:00

• 一直有人擔心它產生的低劑量輻射，但尚無證據表明會對健康產生不利影響 -dudaan- ♂ (69 bytes) () 03/07/2024 postreply 04:53:46

• 中看不中用，適合西人的炊事習慣，不適合華人湯湯水水的。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 05:14:16

• 為什麽不適合華人的湯湯水水？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 05:49:37

• 西人基本隻用來炒菜，火開到2-4，慢悠悠地炒，一直到炒軟。中國人急火炒，動作快，容易從鍋裏掉東西出來，造成mess -米蘭之夜- ♂ (393 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:00:37

• 造成mess, 難清理。基本上，我覺得我和這個東西的關係，是我在侍候它，不是它在侍候我，很憋氣的趕腳。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:07:16

• 你的意思是東西溢出鍋就會壞？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:25:38

• 倒不會壞，就會很難看，也難清理。其實，我現在再考慮一個組合，或許將來會用 -米蘭之夜- ♂ (53 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:36:55

• 這個東西也是因人而異，也有華人用得很好的。我感覺，至少要做到人不離開爐子，就可以。 -米蘭之夜- ♂ (84 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:39:36

• 一般灶頭東西出來不是也要清理嗎？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:26:34

• 蒙上一層錫箔隔一段時間就扔掉，電磁爐上恐怕不行吧？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:31:12

• 對，我就說這個意思，傳統的電灶，可替換性很強，liner更換也容易。而那個induction，那個麵板你總不能一周一換。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:34:50

• 電磁灶上的油垢可以用新冠疫情囤積的那種Clorox消毒濕紙巾來擦，效果不錯 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:54:22

• 這個我記住了。像上邊說的，我現在盤算induction和slow cooker的組合。畢竟這個爐子太漂亮了。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:59:13

• 問一下這個電磁爐有沒有什麽輻射啊，我有段時間夏天就用它做飯，熱得快涼得快。節約電吧？就拍有輻射。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:31:32

• 有，但劑量很低 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:39:55

• 謝謝 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:46:53

• 鏡麵電爐有同樣問題，但天然氣灶台不存在這個問題、容易清理而且火大火小來去自如 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:24:42

• 為什麽會覺得難清理？ glass cooktop有專門的cleaner，一整塊平玻璃，一擦就亮了啊。 -Michelangelo- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 19:45:20

• 電磁爐嗎～～～我家有一個，用了好幾年了。最高溫度不知道（懶得讀說明書），但可以調節溫度，吃火鍋非常方便：） -山菊花- ♀ (100 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:21:43

• 便攜式火鍋爐更方便、戶外也可以使用；我們露營時用它煮湯 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:26:05

• 將gas cooktop 換成了 induction cooktop ，還算滿意。不必再擔心gas 汙染家中空氣了。 -纖風- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:27:51

• 已經用了十幾年了， 很滿意。安全幹淨。我們家買的是德國的bosch,非常好。我們平時不爆炒，當然想爆炒也沒問題。 -X5_XDM- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:48:57

• 我家也是，非常好 -Guinea- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 15:19:00

• 謝謝大家的意見，我想問的是那種便攜式的電磁爐。看來反應還不錯。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:31:56

• 省電。但鍋得配 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:34:00

• 大俠配的啥鍋？ -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:35:42

• 必須是鐵鍋，其它鍋，比如鋁鍋，砂鍋，都不能用。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:30:31

• 咲大俠，久仰久仰！ -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:38:40

• +1, 久仰久仰！歡迎光臨健壇。 -越王- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 12:14:58

• 我就用不繡鋼鍋，就是得足夠重，不然就不亮。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:55:59

• 在回首壇跟書香壇常讀妙文，佩服。 -越王- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 14:22:40

• 在這邊，買鍋的時候， 鍋標簽會寫適用於哪種爐子。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:53:44