西人基本隻用來炒菜，火開到2-4，慢悠悠地炒，一直到炒軟。中國人急火炒，動作快，容易從鍋裏掉東西出來，造成mess

中國人還煲、燉，誰還不噗幾次鍋。噗一次鍋這個就完蛋。我07年就買過這個，就是因為很好看。

這個和找老婆一個道理，找來主要是過日子的，看外貌是不可靠的

所有跟帖： 

• 造成mess, 難清理。基本上，我覺得我和這個東西的關係，是我在侍候它，不是它在侍候我，很憋氣的趕腳。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:07:16

• 你的意思是東西溢出鍋就會壞？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:25:38

• 倒不會壞，就會很難看，也難清理。其實，我現在再考慮一個組合，或許將來會用 -米蘭之夜- ♂ (53 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:36:55

• 這個東西也是因人而異，也有華人用得很好的。我感覺，至少要做到人不離開爐子，就可以。 -米蘭之夜- ♂ (84 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:39:36

• 一般灶頭東西出來不是也要清理嗎？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:26:34

• 蒙上一層錫箔隔一段時間就扔掉，電磁爐上恐怕不行吧？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:31:12

• 對，我就說這個意思，傳統的電灶，可替換性很強，liner更換也容易。而那個induction，那個麵板你總不能一周一換。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:34:50

• 電磁灶上的油垢可以用新冠疫情囤積的那種Clorox消毒濕紙巾來擦，效果不錯 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:54:22

• 這個我記住了。像上邊說的，我現在盤算induction和slow cooker的組合。畢竟這個爐子太漂亮了。 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:59:13

• 問一下這個電磁爐有沒有什麽輻射啊，我有段時間夏天就用它做飯，熱得快涼得快。節約電吧？就拍有輻射。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:31:32

• 有，但劑量很低 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:39:55

• 謝謝 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:46:53

• 鏡麵電爐有同樣問題，但天然氣灶台不存在這個問題、容易清理而且火大火小來去自如 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:24:42

• 為什麽會覺得難清理？ glass cooktop有專門的cleaner，一整塊平玻璃，一擦就亮了啊。 -Michelangelo- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 19:45:20