有人說butter不健康，這個說法有道理嗎？

最近發現一個做菜肉粥的做法：

大米、小米、玉米渣、蔬菜、排骨、butter、少許鹽、水，在高壓鍋裏像燉肉那樣做35分鍾。巨好吃。

所有跟帖： 

• 主流派：奶油高飽和脂肪酸所以不好，生酮派：奶油高飽和脂肪酸所以最好 -dudaan- ♂ (488 bytes) () 01/14/2024 postreply 05:46:02

• 生酮，因為無碳或少碳，隻好增加蛋白質和脂肪了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:10:29

• 我的生活方式很像你這位朋友 -幕鼓晨鍾- ♂ (131 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:45:08

• 哈，我也是除了人工反式脂肪外，什麽好吃吃什麽，各種花樣變換著來。 -pickshell- ♀ (197 bytes) () 01/14/2024 postreply 07:03:32

• 湯圓？嗬嗬。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:24:42

• 啥意思，你又要說湯圓不健康了吧？：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 12:07:19

• 剛剛在Costco買2塊butter 準備做杏仁酥 聽蝲蝲蛄叫喚就不種莊稼啦？ 該咋吃還咋吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:31:45

• 你的身體，已經適應了你的飲食習慣，不要輕易改變。另外，奶油有好多種，不能一概而論。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:35:30

• 我買不帶鹽的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 10:52:12

• 特別佩服你的身體。飲食不忌，但體重正常且體能充沛。你有你媽媽的長壽基因。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 14:31:49

• 本月4日起我又恢複遊泳了 去年傷腿停遊大半年 這回不趕速度啦 別把傷腿再累著 每天遊40分鍾 一次遊完不休息 -hhhh- ♀ (218 bytes) () 01/14/2024 postreply 21:23:30

• 可能像我奶奶的體質，一輩子高糖高脂吃著，啥病沒有，性格開朗，活力四射，活到97 -yzhl888- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 20:04:44

• 我也控製自己 一天就吃2-3個巧克力球 一小把鬆籽仁 這2樣我特愛吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 21:25:12

• 我也天天吃鬆仁，巧克力倒不是天天吃 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 06:08:27

• 排骨本身有大量的油，如果是我，這道菜就不放butter了。平時我用很多butter。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 08:45:31

• 排骨本身有大量的油？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:23:57

• 小時候吃的多，後來吃植物油多，現在又開始吃很多butter，沒覺得又什麽不同 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 20:24:17

• 世界上最健康的地中海料理使用黃油，沒問題，就是什麽食品都不要過度。我家蔬菜用橄欖油，蛋白質類使用黃油偶爾還用豬油呢。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 22:46:40

• 地中海料理強調使用黃油嗎？應該是EVOO、魚類、蔬菜吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:23:23

• 但要注意有些黃油製品含鹽量很多，就不要在加鹽了。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 23:22:17