其實這種烹飪方法很方便，我就是用電飯煲燜煮肉類，上班前把處理好的肉放入電飯煲按brown rice檔，回家就可以吃到。

燜煮效果非常好，肉質酥而不爛，根據個人喜好還可以放一下根莖類的蔬菜諸如胡蘿卜，土豆，洋蔥，生薑等，開飯時綠葉菜也就蒸一下就很好吃，尤其是上海青菜，特別適合我喜好糯糯的吃口。至於調味品，還是要放點鹽吧。用電飯煲燜煮最大的好處就是安全，還可以煲湯，定檔後就是保溫，很適合上班族。另外還可以用slow cooker，但必須一旁看著，否則時間過長肉質容易燜爛。

所有跟帖： 

• 我基本上是蒸煮魚，肉，蔬菜 -longnv- ♀ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 17:48:29

• 有多長時間了？ -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 19:27:00

• 煮熟就好了。隻有煮排骨，雞湯幾小時 -longnv- ♀ (0 bytes) () 12/08/2023 postreply 15:42:11