雞蛋容易炸

來源: 6degrees 於 2023-11-21 16:20:25 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

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回答: 曾經網上學到的一個方法：水燒開後再放雞蛋（如果怕燙可以借助漏勺），煮6分半鍾，喜歡老蛋黃就多煮一兩分鍾，蛋殼特容易剝由西湖西子於 2023-11-21 11:31:17

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• 所以我一般借助一個漏勺把生雞蛋小心翼翼的送倒開水裏，還可以事先在水裏加一點鹽，萬一蛋殼破了一點也不至於蛋白全炸出來 -西湖西子- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 07:29:54

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