曾經網上學到的一個方法：水燒開後再放雞蛋（如果怕燙可以借助漏勺），煮6分半鍾，喜歡老蛋黃就多煮一兩分鍾，蛋殼特容易剝

所有跟帖： 

• 我就是這麽煮的，水開後6分鍾。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 14:35:55

• 雞蛋容易炸 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 16:20:25

• 所以我一般借助一個漏勺把生雞蛋小心翼翼的送倒開水裏，還可以事先在水裏加一點鹽，萬一蛋殼破了一點也不至於蛋白全炸出來 -西湖西子- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 07:29:54