Lz 對於豆類，泡——勤換水——普通鍋燉4個小時（ 高壓鍋20-30分鍾即可）。

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• 浸泡可以deactivated一定程度的凝聚素，但煮熟cook/heating，效果更大。一般網頁談凝集素時都會提到這個 -6degrees- ♂ (394 bytes) () 10/18/2023 postreply 15:04:14

• 你是對的，高壓鍋20-30 分鍾就行了 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/18/2023 postreply 15:29:18