本人堅信五穀雜糧是養生之寳（含有大量微量元素），長期晚餐以雜糧粥爲主食（一中碗），沒啥問題。

Recipe：白米，東北黑米，五穀米各1/3，各種豆子，再加蓮子，有時還加薏米， 煮3個小時。

 

因指標接近prediabetes，有二型糖尿病風險,  每年都去檢查血糖 （H1AC）。 偶爾會超標，應該是那段時間多吃了零食或者水果（如香蕉），因經過鍛煉+減少零食水果後復檢，都恢復正常。 

所有跟帖： 

• 我似乎對血糖高的食物有直覺，吃完以後會頭腦昏沉很難過(如白米飯)。吃完雜糧粥很舒服。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 09/14/2023 postreply 13:06:59

• 各種豆類、糙米、黑米等做的雜糧粥，可以用高壓鍋做，45分鍾，任何豆類都會做的很爛了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/14/2023 postreply 13:23:14

• 是的，以前用過，壞了就沒再買。現在用額是電子燉鍋，也很方便。煮粥時屋裏會充滿一種溫暖的香氣。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 09/14/2023 postreply 13:54:13