酵母是死的還是活的？

所有跟帖： 

• 好問題！ 是死的，原本是和發麵用的酵母一樣，後來經過加熱烘幹後就沒有了活性。 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 19:30:30

• 酵母是芽胞菌，有芽、胞兩種存在形式。對自然界的抵抗力強，不易被殺死。隻要被稱為酵母，一定具有活性。酵母提取物是失活的 -fuz- ♂ (2438 bytes) () 09/04/2023 postreply 19:42:27

• 謝謝fuz 分享知識！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 05:10:03