悠閑勞工節 - mall 裏 徒步，trader joes 的健康食品新發現

勞工節長周末過的真快，今天是最後一天，周一法定的勞工節。 明天廣大勞工們就要返城工作了。聽說勞工節後聯邦政府和dc政府的員工都要返回辦公室上班三天了，整個地區的通勤會變很糟糕。今天趕緊抓住最後一天犒勞自己一下。

先去逛mall，實則是去走路。這兩天氣溫升高，超過95度，不能在外麵徒步就去mall裏吧，享受空調不流汗，完成任務後還可順便逛一逛。

mall 裏麵走路的比逛店的多。感歎今非昔比，曾幾何時mall 裏的周末是多麽熱鬧。走路的大多是老頭老太或大叔大媽，精神抖擻，健步如飛，

 

 

又惦記trader joe's 了，去看看又有什麽好東西。發現了nutritional yeast 營養酵母，正是我在尋找的健康食品。 nutritional yeast 被稱是超級食品，最近幾年開始備受關注，因為它營養豐富，富含維生素特別是B族維生素， 纖維素，高質蛋白，和礦物質。它可以增加能量，增強免疫力，促進皮膚，頭發，指甲的生長。 有研究顯示裏麵含鉻的酵母成分可以降低空腹血糖和膽固醇。

trader joe's 的是4 oz 的小袋，想買的大袋的可以在Amazon 買到。

營養酵母 nutritional yeast 是粉狀的，可以像cheese 粉一樣撒在沙拉上或任何食物上。我今晚的沙拉裏就撒了一些，應該是略微增加了一些鮮味。在文學城曾看過熱門美食博主丹哥介紹他的用法。

Whole Foods 買了黃瓤的西瓜，換個口味嚐嚐

Whole food's On sale 的白油桃，新上市的 sumo citrus 橘子，這種橘子味道不錯。

謝謝看帖！Enjoy the rest of the long weekend!

 

 

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所有跟帖： 

• 酵母是死的還是活的？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 19:23:04

• 好問題！ 是死的，原本是和發麵用的酵母一樣，後來經過加熱烘幹後就沒有了活性。 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 19:30:30

• 酵母是芽胞菌，有芽、胞兩種存在形式。對自然界的抵抗力強，不易被殺死。隻要被稱為酵母，一定具有活性。酵母提取物是失活的 -fuz- ♂ (2438 bytes) () 09/04/2023 postreply 19:42:27

• 謝謝fuz 分享知識！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 05:10:03

• 麵包廠剩下的沒用的麵粉吧？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 19:44:44

• 蠻有想象力的：） 不過TJ 不賣假貨哦。 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 09/06/2023 postreply 16:35:23