豆腐油煎油炸後還是健康食品嗎？本人非常喜歡吃飯店油炸過的豆腐，每次吃完後都後悔，很好奇您的加了薑黃的油煎豆腐是抗癌食譜

所有跟帖： 

• 炸東西還是自己在家炸，炸一次油就倒掉。還有這個坦子有人說橄欖油耐高溫些，我現在就買橄欖油。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 03:36:20

• 不是所有的橄欖油都耐高溫的，得看有沒有標注可以炒菜 -zongzaipiao- ♀ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 05:23:03

• 謝謝提醒，趕快去看了一看，是最高溫度250度，可以任何cooking，扣死扣的，大家可以去買 -窗外白雪- ♀ (167 bytes) () 08/27/2023 postreply 06:43:44

• Extra Light Olive Oil，但可能不純。Extra Virgin Olive Oil最好，但煙點不夠高。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 09:51:18

• 更正一下是牛油果油，打錯字了 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 10:52:41

• 說反了。最好的橄欖油不能炒菜，隻能涼拌菜。能炒菜的一般是混合橄欖油。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 06:35:03

• +1；歐洲人不用橄欖油煎炸 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 07:35:09

• 怎麽不用？ 意大利 西班牙 炒菜 炸魚 都是橄欖油 -berlinsky- ♀ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 09:37:12

• 是嗎？我聽說純橄欖油會在高溫分解 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 12:12:57