以前偶爾買。 去年雞蛋猛漲的時候, costco的蛋白還沒漲, 趕緊屯了一箱。
那個蛋白是打發過的, 會起泡, 特別粘鍋, 做點心也不大好,蛋花湯也不行。 美國人拿來做pancake, 可能不在乎區別。
我是飯盒蒸一塊,切片或塊放到炒菜裏。