怎樣吃土豆更健康？

對高糖，高脂肪，高澱粉食物的喜愛是寫在我們人類基因裏的，所以難怪我們喜歡吃土豆這樣的高澱粉食物，尤其是烤土豆，炸薯條這類的。炸薯條，薯片這樣的加工食物我是早就告別了。但是自己在家做烤土豆，還是可以經常做做，解解饞，比起烤肉健康了很多(AGE, 糖化終極產物少）。注意下麵幾點，烤土豆也可以是健康，甚至是減脂食物：
–土豆帶皮吃，土豆皮裏麵很多微量元素，纖維。記得一定不要吃發芽的土豆。
–把土豆做熟，放涼以後，涼著吃，或者再加熱吃比直接吃熱土豆好。土豆熟了，以後在涼下來的過程中，澱粉一部分結晶，讓我們人體的澱粉酶工作得慢一些，升糖就不會很快了。
–我一般用微波爐把小土豆做熟，放涼，下一天再和蔬菜一起烤熱吃，省時間，好吃，還健康。是我想吃烤的東西的時候的選擇之一。
–盡量選深色土豆，比如紅的，黑的小土豆，比白色的營養更豐富。

 

所有跟帖： 

• 常常吃土豆不胖很難的。 -8.Jie- ♀ (0 bytes) () 03/06/2023 postreply 21:49:25

• 我以前也是這麽想的～～～後來自己認真減肥，每種食物都查熱量，才發現100克煮熟土豆的熱量比米飯少50大卡：） -山菊花- ♀ (190 bytes) () 03/07/2023 postreply 05:23:57

• 這個看看就好。土豆好吃就可能多吃，另外是否容易消化吸收？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 03/07/2023 postreply 09:12:34

• 隻是就熱量而言～～～再好的東西，過量了都是毒藥：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/07/2023 postreply 09:43:20

• 我隻喜歡吃醋溜土豆絲。但因為太麻煩，就基本不吃了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/07/2023 postreply 09:43:57

• 我可能屬於低血壓，正如樓上周老大所說，光吃烤小土豆很容易就餓了，每次都要和羊腿一起烤來吃，從來不知道土豆能致胖，還以為是 -郵政編碼279- ♂ (108 bytes) () 03/07/2023 postreply 15:40:23

• 看著很好吃。可以講進怎麽做的嗎？謝謝！ -0505ch- ♀ (0 bytes) () 03/07/2023 postreply 20:48:52