是南方人。切塊不就可以了嗎?
所有跟帖:
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400克是多少,沒概念。
-AprilMei-
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03/04/2023 postreply
12:04:27
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我估計是三杯麵粉
-6degrees-
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03/04/2023 postreply
12:06:45
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厲害,我測的是3杯430克
-周老大-
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03/04/2023 postreply
12:10:58
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因為我最近用全麥麵粉試著做全麥麵包,所以對這些,以及酵母比例有些了解。
-6degrees-
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03/04/2023 postreply
12:16:24
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哈哈,這不叫饅頭,叫發糕,若烤就變麵包:)
-pickshell-
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03/04/2023 postreply
12:34:38
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下次用米粉,:)
-周老大-
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03/04/2023 postreply
12:38:51
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麵太稀水放多了,做饅頭麵要偏硬點多揉到光滑,經2次發酵的裏麵孔洞才會細膩均勻。
-pickshell-
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03/04/2023 postreply
13:24:42