是南方人。切塊不就可以了嗎？

所有跟帖： 

• 400克是多少，沒概念。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:04:27

• 我估計是三杯麵粉 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:06:45

• 厲害，我測的是3杯430克 -周老大- ♂ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:10:58

• 因為我最近用全麥麵粉試著做全麥麵包，所以對這些，以及酵母比例有些了解。 -6degrees- ♂ (90 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:16:24

• 哈哈，這不叫饅頭，叫發糕，若烤就變麵包：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:34:38

• 下次用米粉，：） -周老大- ♂ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:38:51

• 麵太稀水放多了，做饅頭麵要偏硬點多揉到光滑，經2次發酵的裏麵孔洞才會細膩均勻。 -pickshell- ♀ (62 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:24:42

• 謝謝 -周老大- ♂ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:47:17