簡單說碳水化合物--糖,蛋白質--氨基酸,脂肪--脂肪酸和甘油.蛋白質和脂肪在體內過多,過少都會有問題.
目前科學家對食物進人體後運作過程了解比老百姓想象的少,問到底也不會有滿意答案.
現代人血糖高,先用砍掉點碳水化合物外加適當運動減體重-簡單,粗暴,立竿見影.
不過每個人也可抱著血糖儀,根據自身情況摸著石頭過河-看看食物怎麽個吃法適合自己,也沒必要跟著別人路子走.
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