維基字典上“奶油”一詞附帶一個方言表格，可以看看有多亂

方言用詞 — 奶油[地圖]
語言	地區	詞 編輯
書麵語 (白話文)		奶油
官話	北京	黃油
	台灣	奶油
	西寧	酥油
	武漢	巴得油
粵語	廣州	牛油
	香港	牛油
	東莞	牛油
客家語	苗栗（北四縣）	白塔、乳油
	屏東（內埔，南四縣）	白塔、乳油
	新竹縣（竹東，海陸）	白塔、乳油
	台中（東勢，大埔）	白塔、乳油
	新竹縣（芎林，饒平腔）	乳油、白塔
	雲林（侖背，詔安腔）	乳油、白塔
晉語	太原	黃油
閩東語	福州	牛奶油
閩南語	廈門	牛油
	泉州	牛油
	漳州	牛油
	台北	牛油、bá-tah
	檳城（泉漳）	牛油
	潮州	牛油、黃油
吳語	上海	白脫油、白脫

所有跟帖： 

• 而且我覺得還是不對，北京話奶油是指鮮奶油或稀奶油，和黃油是兩碼事 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 11:04:34

• 我們一直稱BUTTER黃油或白脫油，奶油應是CREAM吧，就是蛋糕上的那“奶油” -pickshell- ♀ (663 bytes) () 11/13/2022 postreply 11:55:57

• 很懷念80年上海淮海路情報所對麵牛奶站的摜奶油和上海的奶油蛋糕。 -賭城看客- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 12:38:19

• 在這裏買過幾種（見圖），感覺都不對。請大家推薦 -賭城看客- ♂ (204 bytes) () 11/13/2022 postreply 13:38:37

• 自己做不難，比買來的好吃多了。 -pickshell- ♀ (349 bytes) () 11/13/2022 postreply 14:08:57

• 謝謝 -賭城看客- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 14:48:47

• 還有一種黃油或牛油 -越王- ♂ (231 bytes) () 11/13/2022 postreply 13:42:44

• 那個叫grease,不能食 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 14:51:44

• 你這個杠精 -ephd- ♂ (0 bytes) () 11/14/2022 postreply 04:58:12