主要思路就是,通過健康飲食,防止很多未來可能發生的疾病。
比如最近,我發現食用黑米可能對人體健康非常有好處。你看很多人為了促進腸胃蠕動、緩解便秘,在食品裏加入車前草殼(Psyllium Husk),或是麩 (bran),或是其它膳食纖維含量高的粗糧。但如果將黑米加入主食,可以增加膳食纖維改善腸胃消化和腸胃蠕動,促進食物在消化係統中運動,使腸道運動正常,有利於緩解便秘,還有助於控製血糖水平。富含花青素也使得黑米是非常健康的食物。黑米和糙米等粗糧比起來,口感很細膩,類似白米,很軟很糯,清香可口很好吃。