請教幾個技術問題。 我木有打粉機， 用的coffee grander打的幹豆粉， 然後放鍋裏煮，

來源: OceanSound 於 2022-06-05 19:19:10 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (370 bytes)
本帖於 2022-06-05 19:31:37 時間, 由普通用戶 OceanSound 編輯

一不小心就往外溢出， 溢三次後滿屋子都是焦糊味， 不是傳說的香濃味。 

請問

如何防溢出？

豆和水的大約比例多少？

煮開以後放多大的火力？

一般煮多久就會有香濃味？

現在還能買到有機豆嗎？ 

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• 不知道幹豆粉是否能煮出那種香味 -越王- ♂ 給 越王 發送悄悄話 越王 的博客首頁 (1471 bytes) () 06/05/2022 postreply 19:57:59

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