做了幾次豆漿,shil華人超市買的豆。不像以前豆漿的味道。有誰做出了以前味道的豆漿?
所有跟帖:
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買韓國店的黃豆試試,還要夠濃度。
-pickshell-
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06/04/2022 postreply
05:22:05
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剛看了一下,我買的韓國黃豆包裝袋上除了英文和韓文,還有3個漢字,“豆醬餅”。
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
08:39:11
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這樣啊?我買的上麵是soybean,其餘都是韓文。
-pickshell-
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06/04/2022 postreply
09:05:20
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我這種包裝是4磅重,價格好像稍貴些。
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
11:10:36
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我買的是Laura soybean .
-Shanghaigirl98-
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06/04/2022 postreply
06:18:40
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謝謝分享。這個豆做出來的豆漿味道好麽?
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
06:30:32
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可以的,又比較放心。用九陽豆漿機打。
-Shanghaigirl98-
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06/04/2022 postreply
09:14:16
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謝謝。等秋天他家上了新豆,買些試一試。
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
11:06:22
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豆漿味道和豆漿機也有關係。俺的前後兩個機器做出的味道不同
-tt10-
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06/04/2022 postreply
08:13:47
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我現在用的是九陽的DJ13U。哪一款的比較好呢?
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
08:36:05
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自動清洗的那種打得細一些
-周老大-
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06/04/2022 postreply
10:46:47
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謝謝。等這個用得差不多了再升級吧。覺得豆漿機加熱的時間不夠,我都是把豆漿倒入一個陶鍋裏再煮5~10分鍾。
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
11:02:07
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我的也是這款,但我不喜歡,覺得沒有以前有渣的那種九陽豆漿機打出來的細膩,這個喝上去總是有渣的感覺
-加州陽光123-
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06/04/2022 postreply
11:41:46
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這個也有渣的,隻是有不少很細的渣沒被濾網擋住。豆渣在發麵的時候放到麵粉裏一起發,做出來的饅頭比較鬆軟。
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
13:44:51
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味道不同的原因是工序不同:有的是先加熱後打碎, 有的是先打碎後加熱,,,
-tt10-
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06/04/2022 postreply
12:45:49
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這個是影響口味的關鍵。
-越王-
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06/04/2022 postreply
13:43:28
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土法是把泡好的豆用石磨來磨成漿,之後才煮。我那個九陽豆漿機是先打後煮,然後溫度控製在輕微沸騰的狀態,因為怕豆漿溢出來。
-Shubin-
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06/04/2022 postreply
14:26:41
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我買有機黃豆。
-shuilifang-
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06/04/2022 postreply
13:30:01