初春盛開的番紅花

初春盛開的番紅花

番紅花（學名：Crocus sativus L.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。

番紅花屬植物種類很多，個體差異顯著。有學者認為全世界有90種左右，但也有學者在專著中記錄描述了200多種。

園藝上有一個簡單的區分方法。這個屬大致可以分為兩大類群：春天開花的和秋天開花的。

番紅花的雌蕊采下來，加以幹燥就能變成昂貴的藏紅花。藏紅花是名貴的中藥材和香料。價格在40萬元/千克左右。

既然番紅花幾乎家家都有，為什麽這麽昂貴？因為作為藥材和香料的藏紅花並不是初春盛開的這種，而是秋天開花的那種。目前這種番紅花主要分布南歐各國及伊朗等地。中國隻有少量栽培，最大的藏紅花產地在崇明島。

藏紅花有“紅色金子”之譽。9～10月選晴天早晨采收花朵，摘下柱頭，烘幹，即為幹紅花。15萬至20萬朵花才能最終產出1千克的藏紅花成品，而這是1個人每天工作8個小時、一個星期才能完成的任務，如果再加上土地成本、銷售成本、中間商加價，所以每克賣到幾百元。

藏紅花的功能主治為：活血化瘀，散鬱開結。治憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產後瘀血腹痛，跌撲腫痛。

市場上常見假品有用某些植物切絲染色而成的。而藏紅花泡腳藥包、泡腳粉，都不含藏紅花成分的，其主要成分是草紅花。

【攝於安大略省於人村居民區】

所有跟帖： 

• 長知識。沒想到是這種花。 -Gaea604- ♀ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 13:08:16

• 感謝光臨欣賞！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 14:16:34

• 唉，我前兩天剛提醒過 -dudaan- ♂ (197 bytes) () 04/16/2022 postreply 14:26:45

• 杜編說對了一半 -彩煙遊士- ♂ (840 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:15:42

• 我們不在一個頻道上，其實拉丁文很清楚，隻有crocus sativus 才是番紅花，其他不是 -dudaan- ♂ (4508 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:45:58

• 中文crocus sativus 的翻譯是番紅花，crocus 的中文是番紅花屬，要看後麵的那個詞 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:48:08

• 維基的做法是其他的crocus 必須加前綴，而 真正的crucus sativus 不加前綴 -dudaan- ♂ (163 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:56:38

• 維基條目的質量參差不齊的。你看左上方的是Crocus saticus嗎？顯然不是。 -彩煙遊士- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 19:13:38

• 的確不是，中文植物名稱真的不行，紫苑屬的東西都叫紫苑，又有正宗的紫苑（可入藥的） -dudaan- ♂ (187 bytes) () 04/16/2022 postreply 19:28:38

• 用拉丁文當然更準確，但是 -彩煙遊士- ♂ (182 bytes) () 04/16/2022 postreply 19:11:49

• 中文沒有區分春天與秋天的番紅花，我在文章中指出了作為藏紅花原料的番紅花是秋天開花的那種。至於中文名字把dudaan給出的 -良邑- ♂ (128 bytes) () 04/17/2022 postreply 05:25:56

• 沒有那麽貴，trade joes 一克的小罐$5.99，Costco賣希臘產的 $79.99/14g, 一克$5.71 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 04:17:33

• 我每天用幾根泡水喝平時蒸米做飯也會放一些一年用Costco的14克一瓶就夠了，幹花絲非常輕的 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 09:35:03

• 我引用的資料的價格可能是精品店的價格。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 15:42:45

• 幾年前在Costco買了，沒認真用。以後要天天泡水喝了。 -DUAN_健康2021- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 12:53:49

• 那麽好的東西不用就是浪費。謝謝光臨！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 15:44:21