H-mart 有盒裝的橡子涼粉賣，也有袋裝的橡子澱粉

來源: viewfinder 於 2022-03-25 10:59:31 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (297 bytes)
回答: 你吃過橡子麵嗎？ 由 良邑 於 2022-03-25 08:35:23

味道有點苦澀，涼粉質地比較軟。

聽說在韓國收集處理橡子是個不小的產業。

美國橡樹很多，但red oak的橡子的單寧含量太高，不能吃。

white oak橡子可以製作澱粉，我試過，極其麻煩。

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• 總之不是優質食品。 -良邑- ♂ 給 良邑 發送悄悄話 良邑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:40:33

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