你吃過橡子麵嗎？

你吃過橡子麵嗎？

橡果：含澱粉，可食，味苦。也叫橡實、橡子、橡栗。橡樹.櫟樹的果實，含澱粉和少量鞣酸。

橡果是號稱比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。人們食用橡子的曆史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長的歲月中，橡子一直是許多山區人民的主要食物。

橡子中含有的單寧起到排鉛的作用，還有止血、愈傷、抑菌、抗過敏、抗癌、抗氧化等作用。不足的是單寧還能夠引起便秘，所以要經過處理才能用來食用。

作為橡樹的種子，橡果象征著潛力和耐心；也被認為是運氣，繁榮，青春和力量的象征。

橡子中的澱粉具有廣泛的用途，可製造乙醇，廣泛應用於醫藥化工等行業；在紡織工業可作為上漿劑；在石油工業上作為緩凝劑和堵漏劑。

【攝於安大略省於人村】

所有跟帖： 

• 唉，真不好吃，還不消化，拉不出屎。但凡有口野菜或樹葉，沒人吃這玩藝。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 08:40:05

• 看來我們對那個年代感同身受，沒齒難忘。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 08:59:48

• 聽說上海有人開始挖綠地裏的草了。 -stillsingle- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 16:16:05

• 先表示同情那個年代。 明白了 -含羞草草- ♀ (86 bytes) () 03/25/2022 postreply 09:40:59

• 理解萬歲。謝謝光臨！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 09:49:03

• 我小時候北京沒有橡樹，第一次下江南去杭州見到正是結果季節問是啥樹 -dudaan- ♂ (82 bytes) () 03/25/2022 postreply 10:21:08

• 野栗子？ -越王- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 10:45:13

• 很可能 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 13:22:27

• 南方人的發音。 -越王- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 15:59:46

• 街邊有一種綠化樹叫馬栗子，人不能吃，馬可以吃。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:36:17

• 我們這邊也有橡樹，果子有點像榛子掉一地，好奇問別人才知道那是橡子。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:52:34

• 榛子可是好東西。不過我到加拿大這麽多年沒見過榛子樹。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 15:45:10

• 到處都是，秋天落一地 -含羞草草- ♀ (199 bytes) () 03/25/2022 postreply 18:22:18

• 榛子在NUTS裏我的最愛之一：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 18:42:19

• 沒吃過，但聽說過。三年困難時期。。。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 10:35:50

• 是的，當時是糧店在糧食標準之內供應的。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:38:07

• 我家在三年困難時期就吃過。我本人沒吃過。 -BeagleDog- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 15:48:02

• 聽說過橡子涼粉 -Mutsu- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 10:42:48

• 如果遇到，還真想嚐嚐。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:39:12

• H-mart 有盒裝的橡子涼粉賣，也有袋裝的橡子澱粉 -viewfinder- ♀ (297 bytes) () 03/25/2022 postreply 10:59:31

• 總之不是優質食品。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:40:33

• 沒吃過，也沒聽父母提過。玉米麵吃的比較多。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 11:51:53

• 那時候主糧就是玉米和高粱。小米等於細糧。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 15:47:19

• 世界上很多地方吃玉米麵，但是加工不一樣，在三毛流浪過的那些個島，賣 -aklei- ♀ (87 bytes) () 03/26/2022 postreply 14:40:35

• 橡子麵不是糧食，是沒東西吃拿來充饑的。吃了解不出大便。玉米麵是我們遼寧省過去主要的口糧。 -BeagleDog- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 15:54:52

• 讀過一篇文章，內容非常真實，因為文章說的大部分我都經曆過。 -原上草2017- ♂ (9655 bytes) () 03/25/2022 postreply 12:35:31

• “一份天災，九分人禍” 。誰能簡單解釋一下 3 年自然災害唄！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 14:24:20

• 到穀歌上還能搜索到這方麵的文字。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 15:55:48

• 搜了，終於明白了。三年自然災害是最大的謊言。大躍進是主要問題，+蘇聯關係惡化+支援小國 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 17:55:10

• 我當工人時一位農民出身的老師傅講 -dudaan- ♂ (651 bytes) () 03/25/2022 postreply 17:49:57

• 謝謝！這就是“人民公社” 。“大躍進” 年富力強的農民都不種地，進城大煉鋼鐵； -lawattaction- ♀ (131 bytes) () 03/25/2022 postreply 18:04:34

• 安徽，我家的親戚餓死很多。我爸探親，很多人非要跟他出來，規定（單位開的證明），隻能帶回來2 個遠房親戚。 -lawattaction- ♀ (188 bytes) () 03/25/2022 postreply 18:22:46

• 大災三年，餓不死廚師。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 18:38:10

• 我老家安徽莊子裏的80%的人餓死了。我有個小叔逃難到新疆軍馬場才活下來。 -綠珊瑚- ♀ (140 bytes) () 03/25/2022 postreply 20:06:36

• 我爸帶出來的遠房親戚，是爺倆，兒子6 歲，趴地上檢別人家淘米水的米粒，沒有我爸幫忙，餓死無疑。 -lawattaction- ♀ (110 bytes) () 03/26/2022 postreply 02:55:15

• 悲慘 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:36:29

• 悲慘 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:36:38

• 我們的縣委書記作假給地方留了點糧食。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 23:27:15

• 有明白人！讚縣委書記！ -lawattaction- ♀ (161 bytes) () 03/26/2022 postreply 03:02:13

• 人治社會，百姓的福祉全靠當官的良心。我老家風水不錯，總能遇上好官。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:54:21

• 感謝分享！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 15:54:30

• 好像紅燈記裏看到過。 -stillsingle- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 16:14:47

• 日本鬼子在東北時不允許老百姓吃大米白麵，配給橡子麵。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 18:40:06

• 情況屬實！ -Tiger666- ♂ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 20:23:43