網上有很多不同nutrition facts 數據會有差。。

找張圖來

 

brown rice與white rice差別，主要的營養包括植物纖維，維生素，微量元素礦物質等等，這些都在麩皮和胚芽裏，這也正是植物生長很重要不可或缺的營養物，在獲得精白米的過程中被去掉了，餘下是胚乳也就是精白米。還有糙米的GI（升糖指數）比白米也低不少/每單位。

所有跟帖： 

• 我比較關心糖份，可數據高5倍，有點不可思議 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 postreply 11:12:10

• 說實在我吃東西大多時候不很關注這些。。 -pickshell- ♀ (158 bytes) () 02/02/2022 postreply 11:49:10

• 也對啊 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 postreply 11:52:54