多吃脂肪的道理是控製胰島素的分泌

脂肪的攝入不會引起血糖的變化,從而不會引起胰島素的分泌。澱粉的攝入會讓血液中的血糖升高,從而大量分泌胰島素。一旦胰島素很多,血糖就會被儲存為脂肪,然後血糖急劇下降,人體會感到饑餓需要進食。

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