中國日記：北京半老字號：慶豐包子鋪

中國日記：北京半老字號：慶豐包子鋪

這幾天在北京變成了一個典型的混北創業的小青年兒每天早晨六點鍾起來去公司上班其原因有三：一是為了自己的革命事業努力一下不是有說老牛自知夕陽晚不用揚鞭自奮蹄嗎所以我就早早的去上班二來北京一過了七點那車就堵得沒法開了三公裏的路能讓你開一個半小時所以避開堵車段兒而第三條也就是最後一條最重要我們辦公樓的地下停車場是一小時五塊錢人民幣而地上停車場是五毛錢一小時如果我停一百年那可是一百萬和一千萬的差距呀所以一睜眼我就想著去上班去搶占五毛錢一小時的停車位!

前邊全是廢話咱扣主題說咱的慶豐包子鋪。

每天開車都路過一個慶豐包子鋪。這慶豐包子鋪我可是真的熟悉打小兒就在西單路口看到這個誘人的慶豐包子鋪但是要去吃一次慶豐包子鋪的包子那可就是過了大年了。印象中我隻去過慶豐包子鋪兩次每次都是排大隊等座位最後和不認識的大爺大媽坐在一個桌子上吃自己的包子就著自己的鹹菜再喝自己的粥。

好像這慶豐包子鋪也不是百年老店但是也存在了比我年頭長了我權且稱慶豐包子鋪為半老字號，當年的記憶中慶豐包子鋪的包子就一個字：香！

不過，我至少有二十五年沒有吃過慶豐包子鋪的包子了。原來西單路口的慶豐包子鋪老店也不在了。但是，現在北京城裏開了上百家的慶豐包子鋪，一個新鮮的包子形式：慶豐包子連鎖鋪。現在，在北京吃慶豐包子的地方可是不少了。

慶豐包子鋪的招牌勾起了我多年的饞蟲。中午就到慶豐包子鋪裏去吃包子了：

人可真的不少，還是排隊買票兒，排隊等包子，排隊等稀飯，自己找座位。慶豐包子還是那樣，三兩一個2.6元人民幣一兩。

要擱原來，每樣二兩再加一碗粥兩碟鹹菜半斤醬牛肉但是現在飯量不行了隻是來嚐包子不是來吃包子的了。

素三鮮一兩，牛肉胡蘿卜一兩，薺菜蝦仁一兩，豬肉梅幹菜一兩再加醬肉包子一兩，一碟小鹹菜一盤醬牛肉兩碗紫米粥我買單公司的小S占座位不到十分鍾搞定了但是拚桌的風俗依然改不了我們和一對男女一起坐一個普通桌子雖然有點別扭但是雞犬之聲相聞老死不相往來就是了。

那包子可真的好吃比天津狗不理強多了各個口味都有不同就是稍微有點鹹了。（中國現在不差錢所以菜裏多放點鹹鹽也是正常的）紫米粥熬得不夠稀醬牛肉切得可真夠薄的不過那小鹹菜可真好吃一盤還真不夠。

要是說北京的老字號這慶豐包子鋪可比那餛飩侯、爆肚陳、一碗居、老北京炸醬麵大王等等要好多了。據說慶豐包子鋪開得多了水準參差不齊但是慶豐包子鋪用了我的標準集中配料估計距離現代化的包子鋪管理標準也不會遠了。

對了，慶豐包子鋪還有一個好處：物美價廉。一個人花20人民幣吃包子喝稀飯就小鹹菜能撐死你。

建議：沒事兒到慶豐包子鋪周圍溜達溜達。

所有跟帖： 

• 玄宗剛說完都一處燒賣 您又說慶豐包子 整個兒倆餓嗝 -小人書- ♂ (679 bytes) () 09/02/2009 postreply 20:14:02

• ＣO：實在是不像話！這名字起的！ -退隱老妖- ♀ (306 bytes) () 09/02/2009 postreply 21:17:06

• 喜愛北京傳統飲食中的＂塞外＂因素：懷念羊肉火鍋 -退隱老妖- ♀ (650 bytes) () 09/02/2009 postreply 21:37:54

• 建議：沒事兒到慶豐包子鋪後麵的廚房裏溜達溜達。 -就知道吃- ♀ (200 bytes) () 09/02/2009 postreply 23:01:57

• 慶豐包子鋪分號不少 -玄淡泊宗- ♂ (8 bytes) () 09/03/2009 postreply 06:01:26

• 但凡著名的包子鋪就沒吃過好吃的包子 -出喝酒- ♀ (138 bytes) () 09/03/2009 postreply 17:25:11

• 俺喜歡吃慶豐包子，還有都一處的燒賣，味美價廉 --牧歌- ♀ (0 bytes) () 09/06/2009 postreply 13:37:08