這樣做秋葵，保持營養又健康，易做又好吃（視頻+圖文）

秋葵（羊角豆OKRA）含有鉀、鐵、鈣、維生素A、維生素C、維生素B1 、膳食纖維，蛋白質等，是一種營養價值比較高的蔬菜。經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。它還富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。 把羊角豆在滾水中焯一下，然後撈出放在涼水中冰鎮，可以去澀味。

Ingredients:

羊角豆（秋葵） Okra

小紅米椒 Small Red Chili Pepper

大蒜瓣 Garlic Clove

香油 Sesame Oil

花椒油 Sichuan Pepper Oil

生抽醬油 Light Soy Sauce

喜歡吃韓國泡菜嗎？可以試試這個喲。

喜歡吃辣的，還可以自己做

 

 

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所有跟帖： 

• 秋葵好有營養，我最愛吃了！但好多人接受不了它獨特的口感，可惜了。 -然後呢- ♀ (42 bytes) () 10/26/2024 postreply 02:58:37

• 嗯嗯，秋葵營養豐富，含鈣量高，可防骨鬆呢。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 14:48:43

• 降血糖效果也很不錯的 -canto2010- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 19:36:41

• 我用秋葵切片燒蛋花湯，很好吃。因為煮秋葵的水粘粘的，蛋花下去就像酸辣湯裏一片片的，特別好。 -canto2010- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 14:20:08

• 好主意！謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 14:40:54

• 喜歡這個做法 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 23:30:48

• 秋葵切片配西紅柿炒雞蛋，很好的搭配，很方便也很下飯，中午飯帶飯常做。 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 15:14:30

• 下次試試看，謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 15:52:08

• 就像你這樣切開，在盤中碼好，每一層都撒少許鹽和白胡椒粉。用蒜末、生抽、蠔油、麻油等調汁待用。水開後上籠蒸3-5分鍾左右， -zhige- ♀ (333 bytes) () 10/26/2024 postreply 22:15:01

• 這做法也不錯呀。私房真是一個集思廣益的好地方。我們有福了。謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 10/26/2024 postreply 22:40:10

• 不客氣 -zhige- ♀ (325 bytes) () 10/26/2024 postreply 23:02:02