香煎蒜香麻辣大蝦 -- 做法簡單，蝦鮮肉嫩，蒜香濃鬱，麻辣入味

在Costco買了新鮮的去頭大蝦，蝦線都已取出，非常幹淨，來做一個蒜香麻辣大蝦。做法非常簡單，蝦鮮肉嫩，蒜香濃鬱，麻辣入味，好吃得停不下來。

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients:

     大蝦 16個 -- shrimps  16

     幹紅辣椒幾個 -- a few of dried red chili pepper

     花椒 1小勺 --  Peppercorns 1tsp

     蒜末 2大勺  -- Minced garlic 2 tbsp

     小紅米椒 6個 -- small red pepper 6

     小綠米椒 6個 -- small green pepper 6

     鹽 1/4小勺 -- salt 1/4 tsp

     白胡椒粉1/4小勺 -- white pepper 1/4 tsp

     料酒 1 大勺 -- cooking wine 1 tsbp

加一小塊薑和一根蔥就更好吃了。

 

如果吃的時候不想剝殼，那就在做蝦之前把蝦殼剝去，留下最後一節和蝦尾，這樣吃起來即方便又省事。這樣又做了一個無殼的蒜香麻辣蝦。加了一小塊薑和一根蔥，味道更香了。

如果不喜歡吃辣的，可以參看

還有幾種大蝦的做法，可以給喜歡海鮮的你做個參考