Xwill問爸爸：你最愛吃什麽？生日要吃什麽？我做給你吃！
爸爸沒好意思說，我替他說了：你爸爸最愛吃芝士蛋糕了，但是太貴了，舍不得買。
Xwill躍躍欲試，自學了兩個方案，一個是不用烤箱的芝士蛋糕，一個是用烤箱的芝士蛋糕。
我跟Xwill說，免烤的就算了吧，你爸30歲生日的時候我給他做過一個，不太好吃。
於是Xwill鎖定烤箱方案，這其實是一款經典的紐約芝士蛋糕New York Cheesecake，
曾經是【老友記】中一集的主題“The One with All the Cheesecakes”，令我印象深刻。
這款芝士蛋糕好吃到，被Rachel掉到地上之後，Chandler，Joey 還和她一起趴在地上吃！
為了避免在爸爸生日的時候翻車，某個晚上，Xwill先練習了一次。
一次成功！他跟我說，做起來好簡單，最難的一步居然是Cream Cheese太硬了，不好攪拌。
他後來想了個辦法，解決了這個問題，視頻裏有。
Xwill 為他爸爸的生日烤了這款超級美味可口的芝士蛋糕！您一定會喜歡這款奶油味濃鬱、口感順滑、口味濃鬱的經典芝士蛋糕食譜。它簡單但美味，而且製作起來非常簡單。搭配黃油味、鬆脆的全麥餅幹皮，這款芝士蛋糕食譜每次都能完美呈現！。
產量：8 英寸蛋糕盤
配料：
餅幹皮：
• 190 克消化餅幹
• 6 湯匙或 85 克無鹽黃油（融化）
芝士蛋糕麵糊：
• 2 杯或 500 克奶油芝士
• 1/4 杯或 60 克酸奶油
• 1/2 杯或 100 克糖
• 3 個全蛋加 1 個蛋黃
• 1 1/2 湯匙或 12 克麵粉
說明：
• 將烤箱預熱至 350?F / 180?C
• 在 350?F / 180?C 下烘烤 10 分鍾
• 繼續在 300?F / 150?C 下烘烤 40 分鍾
• 冷卻幾分鍾，然後將芝士蛋糕放入冰箱過夜
視頻部分：
00:00 介紹配料
00:09 準備餅幹皮
02:45 準備蛋糕盤
03:24 準備芝士蛋糕麵糊
06:27 烤芝士蛋糕
08:00 品嚐芝士蛋糕
學會了的同學們，請給Xwill小朋友點讚鼓勵哦，謝謝！
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