做過一次,豆腐泡裏塞肉相當花時間,後來就沒做了。

來源: 天乙貴人 2024-05-18 09:57:56 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

比方你左手拿一個麵筋球或者大豆泡,用左手拇指往裏按就可以了。如果是三角形豆泡,就用刀長邊那裏切開就行。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 13:15:10

用手指撕破一個小口,然後用筷子就可以填入肉餡,比做肉丸簡單。 -uptrend- 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 20:07:39

丸子還是更快,虎口一擠一個,肉餡在手裏,通過虎口之前,用勺子背抿平,這樣擠出來勺子再一蒯。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/20/2024 postreply 09:08:12

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