請問三文魚怎麽少油地做好吃？

我發現三文魚本身魚味太重，無論我怎麽做都是一樣的味道，吃厭了。

有什麽做法油可以少用點又可以吃出一點新味道？

我不吃生魚。

所有跟帖： 

• 先酒鹽醃一下然後剁椒蒸？還有一種日式的關東煮也不用油，蠻好吃；還有一種法式的，也是和蔬菜水果一起煮，加點黃油， -天兒晴了- ♀ (117 bytes) () 02/01/2024 postreply 12:58:37

• 謝謝！法式菜叫什麽名字？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 02/01/2024 postreply 14:08:56

• 我還真不知道，是一個法國朋友教的，沒問名字 -天兒晴了- ♀ (304 bytes) () 02/01/2024 postreply 16:32:53

• 你試試這個配方，做成三明治 -Xiaoye6688- ♀ (318 bytes) () 02/02/2024 postreply 07:31:55

• 用烤箱烤，可以烤出很多油，出爐時倒出油。 -xiaobai1003a- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 07:35:45

• 吃三文魚的目的之一不就是吃它的油嗎？ -天兒晴了- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 08:25:06

• 我這種做法都做了幾百次，早吃厭了 -r41866- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 14:20:10

• Costco買的野生凍三文魚，解凍後啥都不放，直接放空氣炸鍋300度十分鍾，無油無鹽原味。當然屬於老年人沒滋味版哈：） -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 10:46:41

• 好吃的話，要買新鮮（非冷凍）的野生三文魚。Atlanta三文魚是給養殖King三文魚起的特別名稱，油多腥味濃。 -uptrend- ♂ (76 bytes) () 02/03/2024 postreply 23:05:00

• 現在的季節，隻有冷凍的三文魚。買Sockeye三文魚，這個品種的油少些，做魚鬆。或者去皮把魚肉先炒幹弄碎，再用來炒飯。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 23:11:27

• 三文魚就當營養品吃吧。 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:17:17