謝謝分享，準備學著做，想問問galangal是什麽東西啊？

所有跟帖： 

• galangal是高良薑，也叫南薑，是南方鹵料必需品。我一會把我這次用的鹵料中文寫在貼文後麵，供參考 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 21:47:13

• galangal 一般是嫩的，新馬泰用的多；南薑是幾年老的，潮汕台灣用的多。。。就是一種東西，子薑和老薑的區別 -溫村- ♀ (280 bytes) () 11/23/2023 postreply 15:49:08