【亮媽廚房2023-9】桃子沙拉

八月是桃子上市的季節。Sam's Club的白桃新鮮個大水分足，不酸。特別是白油桃，達到了水蜜桃的標準。我喜歡吃桃子，因為怕酸。亮他們回家我做飯時他們會來廚房幫忙。那天珍問我要做些什麽，說我你做沙拉拿手，就做個沙拉吧。她看看家裏麵的食材，告訴我要做一個桃子沙拉。下麵是她做的成品。小黃番茄，桃子還有家裏的basil. 她是放了鮮榨橄欖油，估計還有一點點鹽。甜中有一點點微酸，非常爽口。

從她那裏知道了用桃子做沙拉好吃，我也就學做起來。下麵這個沙拉是桃子，黃瓜，黃色的獼猴桃。一點點鹽，一點點basil. 我忘了放橄欖油了，覺得黃色獼猴桃的酸甜味道就是拌醬。食材新鮮，就是原汁原味最好。

再過了幾天又做了一次。這次加了小黃番茄，和一點點pecan. 也是Sam's Club買到的一大盒Salted Dry Roasted Pecans. 9刀多，真心不貴。發現這一篇給Sam's club做廣告了：）

家裏的小黃番茄可以吃了。以前都是在店裏買。今年買到種子，給朋友幫我育苗。菜園裏麵種了幾棵。

黃瓜也能收獲一些。

那天從店裏還買到了新鮮的葡萄。特別甜。所以用了黃瓜，小番茄，桃子，葡萄做沙拉。

黃瓜切小丁後先用一點點鹽醃一下，倒掉水。最後幾種食材拌勻就是一大碗。

吃到一半看YouTube上講台灣米其林飯店的菜，我說這一大碗如果稍微擺一下盤就可以賣高價的。說著拿出盤子，放上一點沙拉，加上意大利葡萄醋和原榨橄欖油點綴。升值了吧：）

謝謝看帖，祝健康平安快樂。

 

 

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所有跟帖： 

• 清爽美味的色拉，喜歡 -家家123- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 06:37:49

• 謝謝喜歡，嗯，叫色拉更貼近salad的各樣顏色：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 06:52:27

• 最後的擺盤堪比米其林，亮媽好創意！~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 07:23:32

• 謝謝龍媽。現在水果蔬菜都下來了，正是嚐鮮的好時機 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 07:27:49

• 桃子沙拉好，我也要做。謝謝分享。 -美羊羊2015- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 08:29:13

• 很好吃的，可以做 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 18:28:00

• 盤子再大一點，內容再少一點，醬汁再細一點，就可以媲美輪胎店了 -DoReMi- ♂ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 10:20:07

• 哈哈，米其林輪胎的精髓！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 18:29:00

• 好鮮的果子 -綠卡能- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 13:37:16

• 桃子正上市 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 18:30:00

• 最後擺盤是升值了很多 -XIAOMIMI168- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 13:43:00

• 好像是的哈：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 20:22:00

• 太棒了！真奢侈，我們這白桃得8刀一個：）一小塊一刀，刀刀嘣我牙：） -無法弄- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 14:56:30

• Wow, 那新加坡的桃子太金貴了。這邊是8刀多可以買一袋。裏麵有7-8個桃子 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 20:23:30

• 舍不得這樣吃桃子啊 -SSL1234- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 18:33:58

• 其實這樣吃比單個吃好吃還出數啊。一兩個桃子就夠了。還可以兩三個人吃。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 20:24:27

• 趕緊跑來鼓掌，！！好吃 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 22:22:54

• 謝謝，桃子季，桃子沙拉好吃，問好 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 17:57:27

• 各種不同的搭配好有創意。學習了。 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 04:16:27

• 謝謝燕京。新鮮的食材怎麽做都好吃 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 17:57:54

• 幹淨清爽！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:43:02

• 謝謝，看著就有胃口：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 17:58:15