真漂亮。為啥要加低筋麵粉？

所有跟帖： 

• 這個好明天就做，亮媽你自己種的青菜苦嗎？六月從中國店買的小青茉炒出來苦的沒人吃 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 10:03:29

• 我也買到過苦的蔬菜，啥原因啊？ -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 10:14:08

• 這個小油菜也是從中國店買的。我沒覺得菜有苦味啊。還炒過兩次。如果有苦味我應該吃得出來 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 10:24:47

• 我以前都用中筋麵粉。後來發現加一點低筋麵粉可以降低麵粉的筋性，蒸出來的麵食更喧軟好吃，不容易回縮 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 10:23:31