去買了帶皮的蝦，今晚就照做了吃，蝦很嫩，很好吃，頭一次自己在家做這種風味的，吃起來很熟悉的味道

是外麵餐館的味道 ，大受領導歡迎，直說以後不用去餐館吃了 ，

我改良了一下

1. 油的用量減少至少一半， 用的olive oil加一點點butter

2. onion， celery和green pepper加大至少一倍， 留一半出鍋前放， 這樣就不用再做個菜了，味道也極好， 既有濃湯的濃鬱又有新鮮蔬菜的清香 

3. 沒有worchester sauce， 用了一點點soy sauce和一點點balsamic vinegar

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• 謝謝你，Cajun Seasoning很適合華人的口味，再次謝謝你！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 07:13:23