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請問蛋黃在這裏起什麽作用？

來源: 小八戒於 2023-06-22 02:00:33 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

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回答: 複刻80後兩毛五的「牛奶雪糕」不含奶油口感極好奶香奶香的也沒有冰渣視頻圖片和食譜由 Xiaoye6688 於 2023-06-21 13:51:32

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• 蛋黃含有卵磷脂可以乳化牛奶蛋白，起到絲滑冰淇淋的作用 -Xiaoye6688- ♀ (762 bytes) () 06/22/2023 postreply 11:42:12

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