拿南亞菜舉例,我最初接觸南亞菜時,被他們那大膽使用香料的j廚藝驚到了,簡直是香料交響樂,吃一兩頓可以,愛吃也沒問題,
但要進入其中難度很大,我當時選擇了1年時間隻吃印度菜和周邊的南亞菜,從早餐---到夜宵,從開胃菜到甜點和小吃。
並結識了一小批南亞廚師切磋技藝。其結果是整整一年半時間才吃遍了南亞料理,筆記和心得記了N本。
拿南亞菜舉例,我最初接觸南亞菜時,被他們那大膽使用香料的j廚藝驚到了,簡直是香料交響樂,吃一兩頓可以,愛吃也沒問題,
但要進入其中難度很大,我當時選擇了1年時間隻吃印度菜和周邊的南亞菜,從早餐---到夜宵,從開胃菜到甜點和小吃。
並結識了一小批南亞廚師切磋技藝。其結果是整整一年半時間才吃遍了南亞料理,筆記和心得記了N本。
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看大廚的貼那麽詳盡的介紹背景故事,就知道是個做事認真、有內涵的人!
-紅石榴花-
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03/23/2023 postreply
05:26:38
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認真吃吃喝喝罷了!
-丹哥-
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03/24/2023 postreply
01:01:29
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